Káva Arabika
Plantážna káva - 100% arabika
Plantážna káva pochádza vždy z konkrétnej krajiny, z konkrétnej plantáže. Nepredáva sa ako ťažko identifikovateľná zmes, jej pôvod je vždy uvedený. Stavia sa na chuť a znalosť zákazníka, ktorý sám posúdi jej kvalitu a vyberie si tú, ktorú jeho chuťové bunky najlepšie vyhodnotia. V supermarketoch vo väčšine prípadov kúpite kávu, ktorá je ponúkaná ako zmes a jej pôvod (geografické umiestnenie plantáže) nie je známe.
Cieľom je predaj pre masovú spotrebu, kde cena býva rozhodujúcim kritériom, niekedy však bohužiaľ na úkor akosti. Plantážna káva je určená pre znalcov alebo tých, ktorí volia nadštandartnú kvalitu. Na praženie sa vyberajú zrnká kávy len z tých plantáží, kde sa pestuje druh arabika. Káva z určitej, aj keď aj menej frekventovanej plantáže sa samozrejme nepredáva v takých množstvách ako káva určená pre rozhodujúcich hráčov na trhu. Dopravné náklady sú týmto tiež vyššie.
Z týchto dôvodov je logické, že jej cena o čosi prevyšuje priemerný stav. Na druhej strane môžeme ochutnať starostlivo vybraný druh z danej exotickej krajiny a osviežiť si tak beh inak stereotypného dňa.
