Japan Buddha Ama Cha
Vernostné body: 0
Dostupnosť: Skladom
Bez DPH: 14.86€
Japonská špecialita - Ama Cha je veľmi sladkej chuti, súčasne s jemnou, osviežujúcou chuťou anízu. Mimoriadna uvádzacia, časovo obmedzená cena !
Buddha Ama Cha sa pestuje na severe hlavného japonského ostrova Honšú, v blízkosti ostrova Hokkaido. Plantáž sa nachádza v nadmorskej výške 200 m nad morom a má relatívne malú rozlohu - 7 akrov.
Listy tohoto unikátneho zeleného čaju sú zberané od augusta do októbra. Čerstvé listy sa sušia na slnku a opätovne sú zvlhčované vodnou sprchou. Neskôr sú listy uložené do drevenej nádoby po dobu 24 hodín, kedy prebieha kvasný proces. Po uplynutí tejto doby sú fermentované listy vybrané z nádoby zrolované a vysušené.
Čerstvo zberané listy čaju obsahujú tzv glykozidy, ktoré ešte nemajú sladkú chuť. Charakteristická sladká chuť s nádychom anízu, vzniká iba počas fermentačného procesu, pri ktorom sa látka "glykozid" zmenila "phyllodulcin".
Krajina pôvodu: 
Odporúčaný návod na prípravu
8-12 lístkov/l 2min 70-80°C
