 |
Po dlhom váhaní, nakoľko sme nemali žiadne skúsenosti s čajmi z južnej Ameriky, sme zaradili do ponuky novinku bolívijský zelený čaj Bolívia Hebras a to v bio kvalite. Tento čaj je na slovenskom trhu ojedinelý a pokiaľ nám je známe, nikto iný okrem nás ho na Slovensku neponúka. |
Zvinuté čajové lístky sú pomerne veľké, tmavozelenej farby. Vôňa suchých čajových lístkov je veľmi príjemná , jemná so sladkastými tónmi sladu a kvetov.
Na prípravu nápoja o objeme 150ml bolo použité 2g čajových lístkov. Prvý nálev bol zaliaty vodou o teplote 70°C, doba lúhovania 90 sekúnd.
Výsledkom je čaj nádhernej zlatistej farby s jemnou, ale výraznou sladovou vôňou, vzdialene pripomínajúcou nasladlú vôňu japonskej Gyokury. Veľmi príjemné pitie.
Druhý nálev bol zaliaty vodou o teplote 80°C, doba lúhovania 3 min. Farba druhého nálevu výraznejšia, ale zachováva si zlatistú farbu. Miesto výraznej sladovej vône z prvého nálevu nastupuje len jemná kvetinovo -medová vôňa. Chuť je nesmierne harmonická, jemná s maličkým náznakom muškátu. Jedným slovom - harmónia.
Tretí nálev bol pripravený vodou o teplote 85°C. Intenzita zlatistej farby trochu nižšia ako pri prvom náleve. Znovu v pozadí cítiť už výraznejšiu kvetinovú vôňu, so sladkastou chuťou a výraznejšie sa objavujú listovo trávové tóny, ktoré dodávajú nálevu sviežosť.
Hodnotenie: čaj splnil nad očakávanie naše predstavy o kvalitnom čaji, aj keď bolívijské čaje boli pre nás veľkou neznámou. Určite tento čaj stojí za ochutnanie a určite vás prekvapí bohatosťou vôní a chutí. Odporúčame najmä pre tých, ktorí ešte nemajú dostatok skúseností s prípravou zeleného čaju - menšie riziko prípravy horkého čaju. Vhodný na celodenné popíjanie. Veľký potenciál na experimentovanie s teplotou vody a dobou lúhovania, možnosť pripraviť viac ako tri nálevy.{vmcatplugin}
Čaje,čaj,káva,porcelán - Čajová záhrada Martin - Copyright © Design 2006-2009 Čajová záhrada, M.R.Štefánika 46 - Obchodné centrum St.Martin - I.poschodie, 03601 Martin tel: +421 911 366 664,